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19 articles avec pains-brioches-viennoiseries

Brioche Russe

Brioche Russe

Ca fait un bon moment que je voulais tester cette brioche. Et verdict je ne suis vraiment pas déçue, une brioche ultra moelleuse, très filante, un bon goût de beurre, et alors une odeur extra Je l'ai adapté à ma façon avec de l'eau de fleur d'oranger...

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Beignets fourrés

Beignets fourrés

Hier c'était Mardi Gras, donc forcément j'ai fait des Beignets fourrés pommes, fraises et Nutella. Des beignets bien moelleux miam :) -Pour une douzaine (taille moyenne) : -350g de farine -une pincée de sel -20g de sucre -1 oeuf -10g de levure fraiche...

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Pains au chocolat

Pains au chocolat

Après les croissants au beurre, les pains au chocolat :) Pour le petit déjeuner ou le goûter à la sortie du four un régal Toujours avec la recette de Christophe Felder Pour la pâte c'est la même que celle des croissants Pour 12 pains au chocolat environs...

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Croissants au beurre

Croissants au beurre

Des croissants frais comme chez le boulanger avec la bonne odeur de cuisson dans la maison humm De plus vous pouvez les congeler une fois façonnés et les sortir le soir. Vous les laissez lever toute la nuit sur un plaque recouverte de papier cuisson,...

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Pains hamburgers

Pains hamburgers

Bon je vais faire du tort au fast food. lol ;) Les hamburgers maison c'est déjà bon mais avec le pain maison en plus c'est topissime :) Essayez vous verrez Les pains sont moelleux :) Pour 9 grands buns : -180g de lait -130g d'eau -15g de levure fraîche...

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Brioche au lait concentré sucré

Brioche au lait concentré sucré

J'ai déjà testé la brioche traditionnelle mais aussi la butchy à base de crème fraîche et la brioche au lait concentré sucré. Une brioche moelleuse, avec une mie très filante trop bon essayez et vous adopterez. Je n'ai pas rajouté de sucre car le lait...

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Couronne des rois Briochée

Couronne des rois Briochée

Super moelleuse :) Préparez-la la veille au soir -280g de farine T45 -10g de levure -80ml de lait -1 oeufs -4 c à soupe de sucre -1/2 c à café de sel -70g de beurre mou en dés -sucre en grains Vous pouvez ajoutez de la 1 c à soupe de fleur d'oranger si...

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Pâte Feuilletée

Pâte Feuilletée

Une recette utile et qui peut servir pour beaucoup de desserts, viennoiseries, etcc Pour 1kg de pâte : -500g de Farine T45 -250g d'eau -10g de sel -375g de beurre de tourage, margarine à feuilletage (Type Astra) ou beurre -La détrempe : -Dans le bol de...

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